BAR A MOUSSE AU CHOCOLAT

Venez découvrir à Marrakech le tout premier Bar à Mousse au Chocolat

Un Chocolat Parfait

100% CACAO
Certifié BRC
By ivoryblue chocolates
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Toute l’année, profitez en terrasse du bar à mousse au chocolat de Chonchon et Chocolat. Nos mousses, déclinées en plusieurs parfums, sont élaborées par notre chef à partir du chocolat d’exception Ivoryblue, pour une dégustation gourmande et raffinée.

LE Bar à mousse au chocolat

La pureté du cacao ivoirien entre vos mains.

“Ivoryblue vous propose un chocolat de couverture d’exception, issu d’une sélection rigoureuse de fèves de cacao réalisée auprès de 2.100 planteurs de l’est de la côte d’ivoire. Fabriqué selon une méthode artisanale, sans sucre ni additifs, notre chocolat 100% cacao durable révèle toute la richesse aromatique du terroir ivoirien. La force du cacao à l’état pur, un goût puissant d’une douce intensité aux notes boisées, grillées et corsée. Une expérience gustative exceptionnelle. Un chocolat équilibré pensé pour les connaisseurs.” 

André Braud-mensah
Créateur Cacaofévier
Le rêve d’enfant à son apogée

Un pont enchanteur entre gourmandise et gastronomie.

Chez CHONCHON & CHOCOLAT, nous avons osé l’inimaginable : ouvrir à Marrakech, sur notre terrasse, le tout premier Bar à Mousses au Chocolat.

Hommage vibrant à l’or noir — chocolat et café —, une véritable déclaration d’amour à la douceur et à l’audace.

Ici, chaque mousse est une caresse et chaque cuillère, une échappée vers l’émotion.

Un bar unique, pas comme les autres. Un lieu où l’on ne savoure pas seulement du chocolat… mais un rêve éveillé

Les Merveilles du Bar à Mousses
  • Chocolat Noisette
  • Chocolat Crumble
  • Chocolat Nougat
  • Chocolat Intense
  • Chocolat Orange
  • Chocolat Menthe
  • Chocolat Citron
  • Chocolat Amelou — aux notes délicates d’amande et d’argan

Nos idées recettes

MOUSSE AU CHOCOLAT
BY André Braud-mensah

Temps total : 15 min
Préparation : 15 min
Conseil : idéalement, préparez-la la veille.

Ingrédients (pour 6 personnes)
  • 200 g chocolat noir 100 % cacao Ivoryblue
  • 6 oeufs
  • 25g Beurre
Etape 1
Faites fondre le chocolat et le beurre, au bain-marie à feu doux ou au micro-ondes (programme décongélation).
Etape 2
Ajoutez les jaunes d’oeufs et mélangez bien. Battez les blancs d’oeufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement au chocolat.
Etape 3
Couvrez et mettez au frais.

Réserver une table

Adresse
183 Av. Mohammed V, Marrakech 40000, Maroc
Horaires
Du Mercredi au Lundi: 11h-23h
Fermé le Mardi