On raconte qu’un soir de janvier 1996, tandis que Valence se parait de lumière et que la musique flottait dans l’air froid de l’hiver, le destin décida de jouer avec les sens.
Au détour d’une mélodie, deux trajectoires se frôlèrent.
L’une appartenait à Chonchon, ancien bijoutier venu de lointaines terres françaises, artiste discret aux mains patientes, habité par la peinture, le collage et le goût du beau.
L’autre était celle de Michel, chef voyageur, porté par les saveurs, les épices et les souvenirs de cuisines parcourues de l’est de la France, du Dauphiné jusqu’aux rivages ensoleillés de la Provence.
Ils n’étaient pas destinés à se rencontrer, et pourtant…
Dans ce hasard se révéla une évidence : un amour commun pour le raffinement, la création, et surtout pour ce plaisir rare qui consiste à offrir du bonheur aux autres.
De cette alchimie naquit un rêve sucré-salé : imaginer un lieu hors du temps, où l’on mange avec le cœur, où l’art dialogue avec les assiettes, et où chaque instant se savoure comme une parenthèse précieuse.
En 2003, le rêve trouva refuge dans un riad discret, niché au cœur de la médina de la ville ocre. Aujourd’hui, il s’épanouit dans ce lieu singulier, posé sur l’avenue la plus emblématique et historique de ce quartier moderne — un écrin vivant où les émotions se dégustent, où les souvenirs se créent, et où chaque visite devient une histoire à raconter.
Aujourd’hui, ce rêve a une adresse :
CHONCHON & CHOCOLAT à Marrakech.
Il était une fois, dans la vibrante ville de Marrakech, un lieu magique où les sens s'éveillaient et les âmes se ressourçaient. Ce lieu enchanté portait un nom tout aussi enchanteur : Chonchon & Chocolat. Niché au cœur du quartier animé de Gueliz, il s'agit d'un restaurant, d'un salon de thé, mais également avec des cafés, chocolat du monde entier et d'un choix d’œuvres d’art uniques de tous âges et de toutes contrées, où la gastronomie rencontre l'art dans une harmonie parfaite.
Chonchon & Chocolat n'est pas seulement un lieu de restauration, mais un véritable voyage sensoriel. Dès que l'on franchit la porte, nous sommes accueillis par des senteurs enivrantes de pâtisseries fraîches et de plats délicieux, tandis que les yeux se perdent dans la beauté des œuvres d'art exposées. Les murs et les plafonds de l’espace restauration et du salon de thé sont ornés de lustres, tableaux colorés et sculptures originales, racontant une histoire, chaque coin dévoilant une nouvelle surprise que les hôtes peuvent acquérir s’ils le désirent.
Chonchon & chocolat, avec son savoir-faire exceptionnel, crée des mets dignes des plus grands palais. Parmi les spécialités de la maison, le fameux Coulant au Caramel et sa merveilleuse quenelle glacée arome vanille de Madagascar qui fait chavirer les cœurs des petits et des grands, tandis que le scone au Citron confit et la brouillade aux épices régalent les amateurs de cuisine traditionnelle revisitée. Chaque plat est préparé avec amour, en utilisant des ingrédients frais et les techniques les plus raffinées.
Mais Chonchon & Chocolat n'est pas seulement un lieu pour les gourmets et les amateurs d'art. C'est également un endroit où l’on vient se rencontrer, échanger et créer des souvenirs. Des événements spéciaux, vernissages, ateliers de cuisine, de pâtisserie, expositions d'art, et des cafés littéraires sont régulièrement organisés pour inviter les visiteurs à devenir acteurs de ce conte enchanteur
Chonchon & Chocolat continue d'être un phare de l'hospitalité et de la créativité à Marrakech. Il invite chaque visiteur à découvrir la magie qui naît de la rencontre entre la cuisine et l'art, et à embarquer pour un voyage culinaire et artistique inoubliable.
Et ainsi, la légende de Chonchon & Chocolat continue de se tisser, unissant les cœurs et les esprits dans une danse de saveurs et de beauté.
J'espère que cette histoire apportera une touche spéciale à votre voyage !
